影響油煙凈化器凈化效率的因素很多，而煙溫就是其中之一。那么，煙溫是什么呢，為什么會(huì)影響油煙凈化器的工作效率呢?作為專(zhuān)業(yè)的四川油煙凈化設(shè)備廠家，我們有多年的油煙凈化器安裝和銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家談?wù)勏嚓P(guān)的知識(shí)。

　　根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，要想了解為什么煙溫會(huì)影響凈化器的效率，需要我們首先了解煙溫的概念，然后，才能夠了解為什么煙溫會(huì)影響設(shè)備效率。

　　煙溫的定義為：油煙集中排放(凈化)系統(tǒng)中某一橫截面上的平均溫度。在整個(gè)排放系統(tǒng)中，系統(tǒng)各段的截面煙溫是不同的，因?yàn)閺臒熣值娜肟谔幍较到y(tǒng)的排風(fēng)口，煙溫逐漸的呈下降趨勢(shì)，所以我們這里討論是主要是指系統(tǒng)中油煙凈化器入口端截面的平均溫度。

　　依據(jù)烹飪方式，烹飪菜系以及氣候環(huán)境的差別，常見(jiàn)的煙溫一般處在20-60攝氏度之間。煙溫是油煙凈化過(guò)程中的重要參數(shù)，尤其是對(duì)于靜電式油煙凈化設(shè)備還有濕式油煙凈化設(shè)備的凈化效率的影響頗大。我們先說(shuō)靜電式油煙凈化設(shè)備，靜電式油煙凈化設(shè)備的凈化效率在煙溫20攝氏度左右時(shí)達(dá)到極值，其隨著煙溫的升高總體呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，初期略微下降，等待煙溫在60攝氏度以上時(shí)，下降幅度非常明顯。

　　因此，在使用靜電式油煙凈化設(shè)備的時(shí)候，應(yīng)該在工程設(shè)計(jì)中，盡量考慮加長(zhǎng)凈化設(shè)備前段的風(fēng)管長(zhǎng)度，一來(lái)可以起到降低煙溫的效果，二來(lái)還可以提高煙溫的均勻度，同時(shí)注重廚房操作間的新風(fēng)補(bǔ)給，以保持排煙管道內(nèi)外的溫差，使前段煙管充分發(fā)揮降溫，均勻濃度的效果。

　　而濕式油煙凈化設(shè)備則相反，濕式油煙凈化設(shè)備的原理是依靠水泵提供的壓力，混有親油活性劑的水流經(jīng)噴咀射出，形成綿密而細(xì)小的水霧，在封閉的空間與煙氣充分混合，通過(guò)反復(fù)而連續(xù)的碰撞，降溫，冷凝，沉降，完成油氣的分離過(guò)程。套用工業(yè)上相對(duì)成熟的濕式除塵塔的相關(guān)數(shù)據(jù)資料，可以了解到其煙溫越高，則冷凝的溫差大，效果好。這里還需要說(shuō)明，循環(huán)水必須經(jīng)過(guò)冷卻塔降溫，并作油水分離處理，過(guò)濾后才能循環(huán)使用。

　　可見(jiàn)，不同的煙溫對(duì)于不同的油煙凈化器的工作效率的影響是不一樣的，因此，在購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器時(shí)，一定要先了解設(shè)備的性能，并且根據(jù)廚房的情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐渲?，這樣才能解決廚房油煙凈化的問(wèn)題。希望這些分享能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?