隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，現(xiàn)在人們不但需要油煙凈化器能夠凈化油煙，而且還要求能夠除味。因?yàn)?，餐飲廚房不但會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，而且也會(huì)產(chǎn)生大量的味道，這次味道也會(huì)對(duì)人們的生活品質(zhì)造成影響。所以，現(xiàn)在又產(chǎn)生了對(duì)帶除味功能的油煙凈化器的要求。目前存在的活性炭油煙凈化器和UV光解油煙凈化器，那么，他們有什么不同呢?作為專(zhuān)業(yè)的商用油煙凈化一體機(jī)廠家，我們現(xiàn)在就來(lái)和大家分享相關(guān)的知識(shí)。

　　作為四川專(zhuān)業(yè)的油煙凈化一體機(jī)廠家，我們根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了活性炭油煙凈化器和UV油煙凈化器的除味功能的不同支點(diǎn)，主要如下：

　　1、活性炭油煙凈化器除味的特點(diǎn)

　　活性炭油煙凈化器除味采用的是活性碳進(jìn)行除味，主要原理是：活性炭是一種很細(xì)小的炭粒，有很大的表面積，而且炭粒中還有更細(xì)小的孔----毛細(xì)管。這種毛細(xì)管具有很強(qiáng)的吸附能力，由于炭粒的表面積很大，所以能與氣體(雜質(zhì))充分接觸，當(dāng)這些氣體(雜質(zhì))碰到毛細(xì)管就被吸附，起凈化作用。

　　空氣凈化活性炭是一種國(guó)際公認(rèn)的高效吸附材料，早在”一戰(zhàn)”時(shí)，它就被應(yīng)用于防毒面具?；钚蕴勘粡V泛用于汽車(chē)或者室內(nèi)的空氣凈化?；钚蕴渴且环N多孔的含碳物質(zhì)，其發(fā)達(dá)的空隙結(jié)構(gòu)使它具有很大的表面積，所以很容易與空氣中的有毒有害氣體充分接觸，活性炭孔周?chē)鷱?qiáng)大的吸附力場(chǎng)會(huì)立即將有毒氣體分子吸入孔內(nèi)，所以活性炭具有極強(qiáng)的吸附能力。

　　2、UV高效油煙凈化器的除味特點(diǎn)

　　UV高效油煙凈化器除味是采用UV燈管的裝置進(jìn)行除味和凈化油煙，主要工作原理如下：

　　UV燈管有254nm和185nm兩個(gè)波段。油煙經(jīng)過(guò)UV燈管時(shí)，254 nm的紫外線將油脂分子鏈切斷，形成小的油脂分子，同時(shí)185nm紫外線與空氣中的氧氣反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油脂分子化成水、二氧化碳及微量白色粉末,油煙中的有被光解氧化，煙道中的異味也大部分去除。UV紫外線燈除味器應(yīng)安裝在靜電餐飲油煙凈化器后，且煙道長(zhǎng)度應(yīng)符合至少”2S”臭氧反應(yīng)時(shí)間要求，即 UV燈除味器后煙道長(zhǎng)度不應(yīng)低于16米(風(fēng)速8m/s)。

　　UV紫外線波段(254nm)光速輻射小顆粒油脂(有氨基酸組成的蛋白質(zhì)分子，有油脂酸組成的脂肪分子等)將油脂分子鏈切斷，改變油脂的分子結(jié)構(gòu)，油脂和揮發(fā)性有機(jī)物易受UV的攻擊。