為了保護環(huán)境，為了凈化空氣，現(xiàn)在城市的餐飲企業(yè)和食堂都被要求安裝油煙凈化器。因為，確實油煙凈化器可以起到凈化廚房油煙的作用。那么，油煙凈化器是不是安裝好就完了呢，除了油煙凈化器還有沒有其他方法凈化油煙呢?作為專業(yè)的成都油煙凈化一體機廠家，我們有多年的商用廚房工程經(jīng)驗，現(xiàn)在就和大家分享相關(guān)的知識。

　　作為專業(yè)的成都油煙凈化一體機廠家，我們整理了油煙凈化器的清洗方法和其他幾種凈化油煙的方法，具體如下：

　　一、勤清洗油煙凈化器

　　雖然大多餐飲店都安裝了油煙凈化器，但多數(shù)是出于被動安裝，對設(shè)備的維護保養(yǎng)意識并不強。而長時間的缺乏清洗維護將會導致油煙凈化器電場受到油污的侵蝕，直接影響電場對油煙顆粒物的吸附能力，進而降低設(shè)備的凈化效率;嚴重的甚至容易引起錯誤放電，形成火花，進而產(chǎn)生火災隱患。

　　正常情況下，油煙凈化器應該保障至少每1-3個月清洗一次(具體清洗周期可以根據(jù)廠商的產(chǎn)品手冊來執(zhí)行)。

　　二、改善日常烹飪習慣

　　“錯誤”的炒菜方式將產(chǎn)生大量的PM2.5。因此，我們在日常生活中應該盡可能避免“大火爆炒”等烹飪方式。目前較為科學的烹飪方式是先將食用油倒入鍋中，待油面產(chǎn)生一定波動時，將手放在鍋上方感受溫度，如果有明顯感覺到熱，則表明可以炒菜了;盡量不要使油溫超過200℃(如青煙直冒，則說明溫度偏高了)，此時油滴的分解速度增加，會產(chǎn)生大量污染物。另外，過高的溫度還會破壞食材中的維生素。

　　三、改造油煙排放系統(tǒng)

　　許多老舊的小區(qū)或商住樓由于時間早，廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計大多不夠完善，外圍墻面經(jīng)常會出現(xiàn)“油鼻涕”直掛的現(xiàn)象。針對此類問題，應該適當?shù)鼐陀蜔熍欧畔到y(tǒng)進行改造，通過加設(shè)管道、排煙風機和油煙凈化器等方式，將各樓層廚房所產(chǎn)生的油煙廢氣經(jīng)集中處理后再對外排放，以減少對當?shù)鼐用窦俺鞘写髿猸h(huán)境的不利影響。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于幾種凈化油煙方法的相關(guān)知識，希望對大家能夠有所幫助。