選擇多大風(fēng)量的油煙凈化器對(duì)于許多打算采購(gòu)油煙凈化器的朋友來(lái)說(shuō)，由于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)，餐飲店主們往往不知道該如何匹配油煙凈化器的風(fēng)量。作為專(zhuān)業(yè)的四川油煙凈化設(shè)備廠家，我們有多年的油煙凈化器安裝經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就和大家分享關(guān)于如何選擇油煙凈化器風(fēng)量的相關(guān)知識(shí)。

　　作為專(zhuān)業(yè)的四川油煙凈化設(shè)備廠家，我們認(rèn)為，在選擇油煙凈化器風(fēng)量時(shí)，需要注意以下這些：

　　目前的油煙凈化器風(fēng)量大多在4000-12000左右，適用于絕大多數(shù)中小型餐飲企業(yè)，當(dāng)然也有比之更大風(fēng)量的設(shè)備適用于其他大型餐飲店。通常情況下，廚房所產(chǎn)生的油煙濃度越高，所需要的油煙凈化器風(fēng)量也越大，而油煙濃度的大小主要和餐飲店的菜系有關(guān)。

　　一般來(lái)說(shuō)，燒烤類(lèi)的烹飪行為所產(chǎn)生的油煙量最大，我們習(xí)慣上會(huì)按照餐廳燒烤爐的米數(shù)來(lái)適配油煙凈化器風(fēng)量。比如，1米燒烤爐的風(fēng)量按4000m3/h來(lái)計(jì)算;2米燒烤爐按6000m3/h來(lái)計(jì)算，以此類(lèi)推。

　　而其他常規(guī)菜系的餐廳一般根據(jù)廚房的灶頭數(shù)量來(lái)匹配。針對(duì)粵菜、閩菜、浙菜、徽菜、魯菜等非重油菜系，可按照每個(gè)灶眼2000m3/h風(fēng)量來(lái)進(jìn)行適配;而針對(duì)川菜、湘菜等重油菜系則需按照每個(gè)灶眼2500m3/h風(fēng)量來(lái)匹配。另外，鑒于餐廳、飯店等廚房所排放的油煙量大且時(shí)間較長(zhǎng)，我們通常會(huì)在計(jì)算所得的風(fēng)量上再加2000m3/h，以保證油煙凈化器的凈化效率。

　　選擇油煙凈化器風(fēng)量的時(shí)候還必須連同風(fēng)機(jī)的風(fēng)量一塊考慮。理想情況下，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量應(yīng)該與油煙凈化器風(fēng)量相當(dāng)。因?yàn)橐坏╋L(fēng)機(jī)的處理風(fēng)量超過(guò)凈化器風(fēng)量太多，就導(dǎo)致部分油煙尚未經(jīng)過(guò)處理就被排出室外了;而反過(guò)來(lái)如果風(fēng)機(jī)的處理風(fēng)量太小，則可能導(dǎo)致油煙的抽取不完全，最終影響凈化設(shè)備的結(jié)果。另外針對(duì)個(gè)別地方可能有特殊環(huán)保要求的，大家也可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況做綜合考慮。

　　以上這些就是我們整理的關(guān)于如何選擇油煙凈化器風(fēng)量的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家能夠有所幫助。